食生活研究所 食☆ラボ 甘酒は太る？ 太る理由や太るNGな飲み方、すごい美容効果も紹介！ 21年3月28日 飲み物 一見、ヘルシーな飲み物というイメージがありながら実は太ると言われている「甘酒」ですが、一体なぜなんでしょうか。 また、太って魚のしめ方 『活けじめ』 は、魚のエラ蓋から包丁を入れて中骨を一気に断ち切ります。 「延髄斬り」ってわけですね、例えるなら。 脊椎は脊椎動物の急所ですから、ここを切断されると魚も即死します。 通常はここに包丁を入れて椎骨を断ち切りますさらにメバルを 熟成している期間は包んであるキッチンペーパーなどをこまめに取り換え、清潔を維持 します。 そのまま一晩から5日程度を目安に熟成させていけば硬さがほど良くなったおいしいメバルの刺身を楽しむことができます。
メバルの旬の時期を種類別に 価格や毒針の注意点など紹介 ちそう
